叮叮当🙂,叮叮当,圣诞的钟声即将敲响,空气中弥漫着肉桂、姜饼和甜甜的奶油香气。今年的冬天,有什么比窝在温暖的家里,和心爱的人一起,亲手制作充满节日氛围的美味,更让人期待的呢?作为你的专属“糖糖饼干姐姐”,我早就按捺不住内心的激动,准备为大家带来一场充满惊喜的“圣诞vlog”!
想象一下,窗外飘着晶莹的雪花,室内炉火噼啪作响,而我们,正围着一张铺着红白格纹桌布的桌子,空气中是烘焙的暖香,手中是揉捏的面团,眼前是即将诞生的一个个充满爱❤️意的🔥圣诞小点心。这不仅仅是烘焙,这是创造,是传递,是把节日的温暖和祝福,一点一滴地揉进食物里,再分享给最重要的人。
本次圣诞vlog的重头戏,当然是我们的小主角——姜饼屋!别看它小巧精致,里面的学问可一点也不少。从选择合适的姜饼配方开始,就需要我们细心。我个人偏爱加入少许姜粉、肉桂粉和丁香粉的配方,这样的姜饼不仅口感扎实,更带有浓郁的圣诞香料气息,一口咬下去,仿佛把整个圣诞森林都吃进了肚子里。
面团的揉捏和醒发也是关键,确保面团的延展性和韧性,才能在烘烤后不易碎裂,为搭建美丽的姜饼屋打下坚实的基础。
烘烤姜饼的这段时间,绝对是vlog的“香氛时间”。当姜饼在烤箱中慢慢膨胀,香气四溢,整个房间都变得温暖而甜蜜。烤好的🔥姜饼片,我们要细心地按照图纸进行切割,屋顶、墙壁、烟囱,每一个部分都要精准。这里可需要一点耐心和细致哦,毕竟,我们要搭建的是一个能承受住“冰雪覆盖”的坚固小房子。
就是最让人兴奋的“装饰环节”了!糖霜,这个姜饼屋的“粘合剂”和“雪景制造者”,绝对是灵魂所在。我喜欢用蛋白和糖粉打发出浓稠又顺滑的糖霜,白色的是经典的雪景,加入食用色素,我们还可以调制出粉色、蓝色、绿色等各种缤纷的🔥色彩,为姜饼屋增添童话般的梦幻色彩😀。
用裱花袋将糖霜挤在姜饼片的边缘,小心翼翼地将它们拼接起来,再用糖霜“粘合”屋顶。这个过程,就像是在搭建一个属于自己的小小王国,每一步都充满了创造的乐趣。
光有糖霜可不够,我们还需要准备各种各样的“圣诞🎯装饰品”。彩色糖珠、造型各异的糖果、巧克力豆、坚果,甚至是小巧的棉花糖,都可以成为姜饼屋的“建筑材料”。你可以用糖霜在屋顶画出雪花,用彩色糖珠点缀窗户,再用巧克力豆模拟出温暖的壁炉。每一个小小的点缀,都赋予了姜饼屋独特的生命和故事。
是不是已经迫不及待想要动手了?别急,这只是我们vlog的开胃小点心。
除了姜饼屋,我们还可以一起制作一些简单又美味的圣诞小点心。比如,用模具压出各种圣诞造型的曲奇,比如圣诞老人、圣诞树、雪花。它们可以作为姜饼屋的“配角”,也可以单独品尝,或者作为小礼物送给朋友。再比如,制作一些装饰着圣诞主题糖霜的杯子蛋糕,奶油的香甜搭配蛋糕的松软,一口下去,幸福感爆棚。
当然,一个完美的圣诞vlog,怎么能少得了温暖的饮品呢?在寒冷的冬日,没有什么比一杯热腾腾的特调饮品更能抚慰人心了。我们可以一起制作一杯香料热红酒(MulledWine),将红酒、橙子、肉桂、丁香、八角等📝香料一起慢炖,浓郁的酒香与甜美的果香、辛辣的香料味完美融合,温暖从舌尖一直蔓延到心底。
或