阳光透过明亮的窗户,洒在整洁的厨房里,空气中弥漫着一股淡淡😁的清香,那是属于黄豆天然的芬芳。今天,这里不再是传授书本知识的课堂,而是一个充满生活气息的实践天地。一场别开生面的“豆浆制作体验课”正在这里悄然上演,而授课的“老师”,不🎯仅仅是平日里在讲台上侃侃而谈的教育者,更是一位生活中的实践者;而“学生”,也不仅仅是埋头苦读的书本的少年,更是渴望探索世界、体验生活的小小匠人。
活动伊始,陈老师,一位热爱生活、经验丰富的语文老师,便以她特有的亲切和幽默拉开了序幕。她并没有直接拿出豆子,而是先给大家讲了一个关于豆浆的小故事。她告诉同学们,豆浆在中国有着悠久的历史,从古代的“浆”到如今琳琅满目的豆制品,它早已成为中国人餐桌上不可或缺的健康饮品。
“你们知道吗?这小小的黄豆,可是‘豆中黄金’,富含蛋白质、维生素和多种矿物质,对我们的身体非常有益。”陈老师的讲解深入浅出,将枯燥的🔥营养知识变得生动有趣,同学们听得津津有味,眼中充满了好奇。
接着,陈老师带领大家认识了今天的主角——黄豆。她拿出几颗饱满的🔥黄豆,让同学们仔细观察。“摸一摸,闻一闻,看看它们有什么不同?”她鼓励学生们用自己的感官去发现。同学们你一言我一语地分享着感受,有的说黄豆硬硬的,有的说闻起来有股土味,还有的说,虽然小,但感觉很有力量。
这种亲手触摸、亲身体验的方式,远比书本上的文字更能激发学生的兴趣和探索欲。
“制作豆浆,可不是一件简单的事情哦!”陈老师笑着说,“它需要耐心,需要细心,更需要我们付出劳动。”她开始一步步介绍制作流程。首先是浸泡。她拿出几碗已经被提前浸泡了几个小时的黄豆,让同学们感受泡发后的变化。“看,同样是黄豆,浸泡后是不是变得胖乎乎的,颜色也好像变浅了?”她引导学生们观察,并讲解了浸泡的目的——让黄豆吸饱水分,更容易打碎,同时也能缩短研磨和煮制的时间。
便是最激动人心的环节——研磨。陈老师为大家准备📌了家用豆浆机,并详细演示了如何将浸泡好的黄豆和适量的清水放入豆浆机中。“记住,水和豆子的比例很重要,太浓稠打不动,太稀了味道就不够香。”她一边操作一边讲解,同学们则聚精会神地看着,生怕错😁过任何一个细节。
当豆浆机发出“嗡嗡”的响声,开始旋转时,教室里响起一阵欢呼。“好神奇啊!一下子就变成糊糊了!”一个平时有些腼腆的同学忍不住惊叹道。
陈老师并没有让学生们仅仅是旁观,而是鼓励大家轮流操📌作。“来,小李,你来尝试一下按下开关。”“小张,你来试试加入几颗冰糖,看看味道会不会不一样。”她将每一个环节都变成了学生们亲自动手的机会。看着学生们小心翼翼地操作着,脸上洋溢着专注和兴奋,陈老师的脸上也露出了欣慰的笑容。
她知道,这不仅仅是一次豆浆的制作,更是一次关于独立、关于协作、关于动手能力的综合实践。
在等待豆浆煮熟的过程中,陈老师又组织了一场关于“食物的旅程”的小讨论。她引导学生们思考,我们平时吃的食物是从哪里来的?它们经过了哪些过程才能来到我们的餐⭐桌?“从土地到餐桌,每一样食物都来之不易,所以我们要珍惜每一粒粮食,不浪费食物。”她的这番话,让豆浆的香气似乎也多了一份感恩的味道。
当豆浆机发出完成😎的提示音,一股浓郁的豆香瞬间充盈了整个空间。陈老师小心翼翼地将煮好的豆浆倒入一个精致的🔥玻璃壶中